Курица по-провансальски с чесноком и травами

На 4 порции:
1 курица, выпотрошенная и вымытая
250 грамм майонеза
10 грамм розмарина
10 грамм эстрагона
10 грамм тимьяна
1 литров итров имон, порезанный на 4 части
4 зубчика чеснока, мелко порезанных
цедра 1 литров итров имона

подаем:
500 грамм молодого картофеля
2 ст л подсолнечного масла
французский багет

1. разогреем духовку до 190 грамм С. положим половину трав внутрь курицы и положим ее на противень.

2. порежем оставшиеся травы и перемешаем с майонезом, чесноком и лимоном. Половину майонеза намажем на курицу и запечем в течение 1 часа 20 мин. дадим постоять в течение 15 мин перед тем, как разрезаем и подаем.

3. приправим картофель и обваляем в масле. запечем в течение 40 мин в отдельной форме одновременно с курицей.

4. подаем курицу с хрустящим хлебом, салатом, картофелем и оставшимся майонезом.